Küchenleiter / Küchenleiterin (m/w/d)

Küchenleiter / Küchenleiterin (m/w/d) für unser Team Küche

Für unsere Bildungsstätte Schierke suchen wir Sie. Die Bildungsstätte hat in der Regel von Montag bis Freitag geöffnet.

Ihre Aufgaben

• Küchen- und Speisesaalbetrieb gestalten und überwachen
• Speisen und Mahlzeiten zubereiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
• Dienstpläne und Speisepläne erstellen
• Küchenbeschäftigte in den Tagesablauf einweisen und anleiten
• Interne und externe Sonderveranstaltungen kulinarisch gestalten
• Vorschriftsmäßige Lebensmittellagerung und Einhaltung der küchenspezifischen Hygienevorschriften überwachen
• Preisverhandlungen mit Lieferanten führen und Lieferverträge schließen
• Zustand und Funktion des Kücheninventars überwachen und bei Neu- oder Ersatzbeschaffungen mitwirken

Sie bringen mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung; Leitungserfahrung wünschenswert
• Küchenspezifische Hygiene- und Arbeitsschutzkenntnisse
• Leitungs- und Führungskompetenz
• Organisations- und Kommunikationsgeschick sowie Teamfähigkeit
• Selbstständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise sowie Flexibilität
• Wirtschaftliches Handeln

Wir bieten

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit, die Möglichkeit zur Teilzeit ist grundsätzlich gegeben und wird bei entsprechenden Bewerbungen geprüft
• Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a BG-AT zzgl. eines vollen 13. Monatsgehalts
• Zuschuss zum Deutschland-Job-Ticket
• Im Regelfall sind die Wochenenden und Feiertage arbeitsfrei
• Angenehmes Betriebsklima und familienfreundliches Arbeitsumfeld
• Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes, u.a. betriebliche Zusatzrente