Köchin

Ein
[
Markthallen Restaurant
](https://markthallen-restaurant.de/)
mit bodenständiger Küche aus guten Zutaten zu fairen Preisen - das ist die Vision.

Wir sind auf der Suche nach Köchinnen und Köchen, die unsere Philosophie teilen. Wissen, wie man einen sehr guten Schweinebraten macht und wie man Steckrüben einlegt - und Lust haben, mit uns das Restaurant in der Markthalle Neun aufzubauen.

AUFGABENPROFIL

• Umsetzung der Mittags- und Abendkarte
• in Zusammenarbeit mit unserem Chefkoch die fortlaufende Entwicklung eines attraktiven, saisonal orientierten Speiseangebots mit Fokus auf regionaltypischen, traditionellen Gerichten einer Gasthausküche

VORAUSSETZUNGEN

• mind. 3 Jahre Berufserfahrung in einem Restaurant
• Begeisterung für gute Lebensmittel & Wertschätzung von regional bäuerlich-ökologischer Landwirtschaft
• höchste küchenhandwerkliche Fähigkeiten & ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein im Hinblick auf Herkunft von Speisen & Getränken
• Wissen und Freude an traditionellen Kochtechniken

Die nachfolgenden Erfahrungen sind von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung. Wenn Du Lust hast in diesen Bereichen dazuzulernen, bist Du bei uns ebenso richtig:

• Hintergrundwissen im Bereich nachhaltiger Konsum, Ernährung und Landwirtschaft
• Interesse für kleinbäuerliche Strukturen, handwerkliche Produktion, sowie ein Verständnis für die Herausforderung der ökologischen Lebensmittelproduktion
• einschlägige Erfahrung im Catering- & Eventgeschäft
• internationale Erfahrung

WAS DICH ERWARTET

• eine Festanstellung mit, Verantwortung und Perspektive
• ein junges, ambitioniertes Unternehmen mit viel Entwicklungspotential
• ein inspirierendes Arbeitsumfeld voller passionierter MitstreiterInnen
• flache Hierarchien
• direkter Kontakt zu Erzeugern und Produzenten
• Du arbeitest an der Ernährungswende in einem Team mit viel Leidenschaft für gutes Essen

DEINE BEWERBUNG SOLLTE FOLGENDES BEINHALTEN

• Lebenslauf und Zeugnisse
• Gehaltsvorstellung
• kurzes Anschreiben, warum Dich diese Position interessiert

Du hast Interesse? Dann schicke Deine Bewerbung an
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Olivier Witzkewitz
](mailto:witzkewitz@markthalleneun.de)