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Stellenbeschreibung

Unser kleines Familien geführtes Restaurant am Sommerdeich in Sankt Peter Ording, sucht zum nächst möglichen Zeitpunkt eine/n Auszubildende, Auszubildenden im Bereich Küche.

In unserem kleinen Betrieb, lernst du das Handwerk in der Küche auf hohem Niveau. Wir arbeiten viel mit Regionalen Lebensmitteln, verschmähen aber auch die anderen Gärten dieser Welt nicht. Unser Angebot an Speisen ändert sich regelmäßig, somit gibt es auch immer wieder neues zu lernen. Da wir weitestgehend auf Fertigprodukte verzichten kann man bei uns noch echtes Kochen lernen.

Ihre Aufgaben im Detail:
-Speisenzubereitung unterschiedlichster Gerichte sowie das dazugehörige Anrichten, Garnieren und Präsentieren
-Anwenden unterschiedlichster Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren
-Arbeiten mit verschiedensten Rezepturen und Lebensmitteln
-Richtiger und sicherer Umgang mit den vorhandenen Küchengeräten
-Annehmen und Einlagern von Ware sowie Kontrolle von Lagerbeständen
-Kenntnis und Umsetzung der Richtlinien der Küchenhygiene

Ihr Profil:
-Haupt- Realschulabschluss oder ESA/MSA
-Interesse am Kochen und Freude am erbringen einer Dienstleistung
-Handwerkliches Geschick und praktische Begabung
-Kontaktfreudigkeit, Teamarbeit und gute Umgangsformen sowie Organisationstalent
-Selbstständiges Arbeiten und die Bereitschaft Abends und an den Wochenenden zu Arbeiten