Küchenleitung / Fachvorgesetzter Küche (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Küchenleitung / Fachvorgesetzter Küche (m/w/d) Küchenleitung / Fachvorgesetzter Küche (m/w/d)KopfbereichArbeitKoch/KöchinKüchenleitung / Fachvorgesetzter Küche (m/w/d)INN-tegrativ gGmbH BFW Weser-EmsVollzeitGoslarab sofortGesternStellenbeschreibung

unbefristet / in Vollzeit (38,5 Std.) / zum 01.06.2024 / ID 10528-3524 / Standort: Goslar
Du möchtest dich beruflich neu orientieren und neben einem abwechslungsreichen Aufgabenfeld in einem motivierten Team von zahlreichen Vorzügen profitieren?
Dann bist du bei uns genau richtig - bewirb dich jetzt bei der INN-tegrativ!

Das bieten wir dir

Teilnehmer- statt profitorientiert - erreiche soziale Ziele in einem gemeinnützigen Unternehmen
Etwas bewegen - setze deine Ideen durch flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege in die Tat um
Hausinterner Tarifvertrag - angelehnt an den TV DN - Eingruppierung in EG E08 / Funktionsbezeichnung: Fachvorgesetzter Küche (m/w/d)
Zusätzlich - Jahressonderzahlung, Kinderzulagen, Zuschüsse Jobticket und Jobrad etc.
Vorsorge - darüber hinaus abgesichert durch eine betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
Urlaub - 30 Tage Erholungsurlaub, plus freie Tage am 24.12. und 31.12.
Work-Life-Balance - Förderung der Vereinbarkeit von Beruf und Familie, Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
Sportangebot - Hausinterne Fitness- und Sportmöglichkeiten; Mitarbeitervergünstigung im Schwimmpark "Aquantic"
Empfehlungsprogramm - Mitarbeitende werben Mitarbeitende
Unser Standort - Arbeit & Pausenmöglichkeit in naturnaher Umgebung, vielfältiges Angebot von Cafés, Restaurants sowie Lebensmittelmärkten, tägliche Verpflegungsmöglichkeit in der hauseigenen Mensa, zentrale Erreichbarkeit über ÖPNV, bereichsübergreifende Zusammenarbeit in engem Austausch mit dem KollegiumDein Kompetenzbereich:
Küchenleitung inkl. Mitarbeit und Überwachung der gesamten Speisenproduktion
Steuerung von Produktionsprozessen unter Beachtung des betr. Lebensmittelrechts, UVV usw.
Weiterentwicklung und Umsetzung eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes
Verantwortung einer effizienten Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.)
Einhaltung vorgegebener Budgets und Kennzahlen
Personaleinsatzplanung sowie die Leitung und Motivation des Küchenteams
Überwachung und Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen (HACCP) und gesetzlichen VorschriftenDas wünschen wir uns:
Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung einer Großküche
Gepflegte Umgangsformen sowie team- und kundenorientiertes Denken
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Professionelles, verbindliches und niveauvolles Auftreten sowie eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent
Gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen
ArbeitsorteKarte anzeigen