Koch (m/w/d) als Teamleitung Produktion

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Koch (m/w/d) als Teamleitung Produktion Koch (m/w/d) als Teamleitung ProduktionKopfbereichArbeitKoch/KöchinKoch (m/w/d) als Teamleitung ProduktionStaedt.Klinikum Karlsruhe gGmbHVollzeitKarlsruhe, Badenab sofortbefristet für 12 MonateHeuteStellenbeschreibung

Das Städtische Klinikum Karlsruhe ist das größte Krankenhaus in der Region Mittlerer Oberrhein. Es ist im Krankenhausbedarfsplan des Landes Baden-Württemberg als Haus der Maximalversorgung für die Region ausgewiesen und Lehrkrankenhaus der Universität Freiburg. Tag für Tag und rund um die Uhr stellen über 4.500 qualifizierte Mitarbeiterinnen die Versorgung der Patientinnen sicher.
Der Bereich Produktion ist neben der Diätküche, Hauswirtschaft und Mitarbeitendengastronomie einer der vier Teilbereiche der Abteilung Gastronomischer Service.
Für den Geschäftsbereich Infrastruktur - Küche suchen wir ab sofort eine*n

Koch (m/w/d) als Teamleitung Produktion

in Vollzeit mit 39 Wochenstunden, auch Wochenend- und Feiertagsdienste, zunächst befristet für 1 Jahr.
Ihre Aufgaben bei uns:
die hauptverantwortliche Leitung, Mitarbeit und Verwaltung des Bereiches Produktion unter Berücksichtigung von Vorgaben
Führung und Motivation der Mitarbeiter inkl. Personaleinsatz, Urlaubs- und Fortbildungsplanung
Durchführung von Schulungen und Unterweisungen innerhalb des eigenen Verantwortungsbereiches
Weiterentwicklung und Optimierung der Produktionsabläufe und Schnittstellen zur Qualitätssicherung im Rahmen einer Cook & Chill - Patientenverpflegung
Erprobung neuer Speisen zur Weiterentwicklung des Speiseangebotes unter Berücksichtigung von Trends und internen QM-Rückmeldungen

Sie verfügen über

mehrjährige Berufserfahrung als Koch (m/w/d) im Großküchenbetrieb eines Krankenhauses der Maximalversorgung - Leitungserfahrung von Vorteil.
Führungsverantwortung und ein hohes Maß an der Fähigkeit Vereinbarungen verbindlich umzusetzen
schonender und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
engagiertes selbstständiges und sicheres Arbeiten sowie berufliches Weiterbildungsinteresse
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein für die Einhaltung von lebensmittelrechtlichen und Hygienevorschriften sowie Arbeitsschutz- und Sicherheitsbestimmungen, HACCP-Kenntnisse
sehr gute Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent, Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen

eine Vergütung nach TVöD-K sowie eine betriebliche Altersversorgung
ein umfassendes Angebot an Fort- und Weiterbildungen durch unsere Akademie am Bildungscampus und die Möglichkeit zur Teilnahme an externen Fortbildungen
jährliche Schulungen nach Infektionsschutzgesetz § 42/43
eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Umfeld
zahlreiche Zusatzleistungen: u.a. vergünstigtes Deutschland-Ticket, vermögenswirksame Leistungen, steuersparende Entgeltumwandlungsangebote, Angebote im Rahmen der Gesundheitsförderung
Wir freuen uns auf den Eingang Ihrer Bewerbung bis zum 15.05.2024.
Für weitere Auskünfte steht Ihnen Regina Rumpf unter der Telefonnummer 0721/ 974-65521 gerne zur Verfügung. Interessent*innen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
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