Braumeister (m/w/d) / Bierbrauer (m/w/d) gesucht
Für unser Restaurant „Brauhaus“ mit Schaubrauerei im Elbe Ressourt Alte Ölmühle in Wittenberge suchen wir zur sofortigen Einstellung
einen Braumeister (m/w/d) / einen Bierbrauer (m/w/d).
In dem 1878 erbauten Speicherteil befindet sich heute ein Restaurant mit Schaubrauerei.
Hier wird das HerzBräu, benannt nach dem Erbauer der Ölmühle - Salomon Herz, als Pils, Spezial und Dunkel hergestellt und ausgeschenkt.
Für diese interessante und verantwortungsvolle Aufgabe suchen wir Sie!
Ihr Aufgabengebiet umfasst
- die Beschaffung der Grundstoffe
- die Vorbereitung (Wasseraufbereitung, Schroten)
- das Maischen, Läutern und Kochen sowie das Entfernen des Trebers und die Kühlung
- die Gärführung (Kontrolle von Temperatur und Vergärung)
- die Vorbereitung der Tanks
- Reinigungstätigkeiten
- Nachweisführung (Führung des Zollbuches u.s.w.).
Wenn Sie im Bierbrauen ausgebildet sind, heißen wir Sie herzlich willkommen. Aber auch Quereinsteiger sind willkommen. Sie werden umfassend eingearbeitet.
Dies ist eine auf dritten Jobbörsen gefundene Stellenanzeige. Wir bieten hierfür keinen Support, können diese aber jederzeit offline stellen. Für weitere Informationen: Datenschutzhinweise | Anzeige melden.