Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)KopfbereichAusbildungFachkraft - LebensmitteltechnikAusbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)Dr. Doerr Feinkost GmbH & Co. KGVollzeitDresdenab 05.08.2024HeuteStellenbeschreibungBenötigter Schulabschluss: Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss

Als mittelständisches Familienunternehmen der Feinkostindustrie bieten wir ab Sommer 2024 wieder einen Ausbildungsplatz zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) an. Folgende Inhalte werden während der Ausbildung vermittelt:
Bedienung, Wartung und Pflege der Maschinen, Anlagen und Geräte der Produktion und Verpackung
Herstellung von Halbfertig- und Fertigprodukten nach festgelegten Rezepturen
Planung und Organisation auftragsbezogener Arbeitsabläufe
Eigenständige Einleitung von prozessorientierten Maßnahmen bei auftretenden Störungen
Ausführung von Hygienemaßnahmen
Dokumentation prozessbezogener und qualitätsrelevanter Daten
usw.

Die theoretische Ausbildung erfolgt im Blockunterricht am Beruflichen Schulzentrum für Ernährung in Dresden und umfasst u. a.:

chemische und biologische Grundlagen der Nahrungsmittel
physikalische Grundlagen der Produktionstechnik
Rohstoff- und Warenkunde
Lebensmittelrecht
Verfahrenstechnik
Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Wir erwarten von Ihnen

einen guten Real- oder Hauptschulabschluss in den Fächern Mathematik, Physik, Biologie und Chemie (mindestens Note 3)
Fähigkeit selbstständig und prozessorientiert zu Arbeiten
Teamfähigkeit
Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln
Gesundheitsausweis
Gutes technisches Verständnis

Bei einem guten Lehrabschluss bieten wir die Möglichkeit zu einer Festanstellung.

Interesse? Wir freuen uns auf eine aussagekräftige Bewerbung z.Hd. Herrn Steinigen per Email.

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