Stellvertretende Bankettleitung (m/w/d)

Nymphenburger Str. 2, 80335 München, Deutschland

Vollzeit

Berufserfahrene

21\. Oktober 2026

Einleitung

Für unseren renommierten Gastronomiebetrieb suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrene stellvertretende Bankettleitung (m/w/d), der unser Führungsteam unterstützt, den Betrieb repräsentiert und bei Bedarf eigenverantwortlich übernimmt.

Mit Leidenschaft, Organisationstalent und Führungskompetenz tragen Sie maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei.

Ihr Profil

Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Bankett- bzw. Eventmanager in einer vergleichbaren Position der gehobenen Gastronomie
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Sub- und Personaldienstleistern
Zuverlässigkeit, Entscheidungsfreude, Flexibilität und hohe Belastbarkeit
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
Herausragendes Engagement, wirtschaftliches Denken, Dienstleistungsbereitschaft und Freude an teamorientierter Arbeit
Freundliches, repräsentatives und herzliches Auftreten mit gepflegtem Erscheinungsbild
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sehr gute MS-Office-Kenntnisse

Ihr Aufgabengebiet

Fachliche und disziplinarische Führung sowie Verantwortung für die gesamte Bankettabteilung
Briefing und Kontrolle des operativen Bankettteams im Tagesgeschäft
Enge Abstimmung mit der Event-Abteilung bei Kongressen, Events und Tagungen
Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und der Kommunikation zwischen den Abteilungen
Annahme, Planung und Organisation von Tagungen, Kongressen und privaten Veranstaltungen mit bis zu 2.000 Personen
Steuerung und Koordination von Sub- und Personaldienstleistern als fester Bestandteil der operativen Abwicklung
Erstellung von Functions, Wochenplänen, Verträgen und Forecasts
Nachbereitung und Auswertung von Veranstaltungen
Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Durchführung von Inventuren
Abrechnung der Veranstaltungen
Verantwortung für die Einhaltung des Wareneinsatz- und Personalkostenbudgets im Bankettbereich
Allgemeine administrative Aufgaben der Event-Abteilung

Wir bieten

eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
eine überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeit
5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten bayrischen Unternehmen
eine sehr gute Erreichbarkeit mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln
einen zukunftsorientierten, auf Langfristigkeit ausgelegten Arbeitsplatz