Stellenbeschreibung

Für ein am Markt etabliertes, privat geführtes Hotel mit großem Restaurant, Event- und Fitnessbereich in Thüringen suchen wir einen Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d), welche/r mit Leidenschaft, Kreativität und Freude am Kochen unsere Küche mitgestaltet. Das Unternehmen gehört zu einer Unternehmensgruppe, die sich am Standort unter anderem mit Event- und Freizeittourismus beschäftigt. Sie lieben es, mit frischen Zutaten zu arbeiten, kreative Gerichte zu zaubern und ein Team zu begeistern? Dann freuen wir uns auf Sie!

Wir bieten

Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes und herzliches Team
Raum für eigene Ideen und kreative Menügestaltung
Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, in der Teamgeist und Wertschätzung großgeschrieben werden
Faire und attraktive Arbeitsbedingungen

Unsere Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
Abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
Strategisches Denken und unternehmerisches Handeln
Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
Freude daran, ein Team zu führen und gemeinsam etwas zu bewegen
Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCP

Deine Aufgaben

Operative und strategische Führung des gesamten Küchenbereichs in allen Phasen und Verantwortung für einen erstklassigen, reibungslosen Ablauf
Möglichkeiten zur aktiven Gestaltung der Speisenversorgung
Mitverantwortung für die Warenbestellung, Warenannahme, Warenkontrolle und Warenlagerung
Einhaltung der HACCP Vorschriften sowie unser Qualitätsstandards
Aktive Optimierung und Strukturierung aller Küchen- und Arbeitsprozesse, um einen modernen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Betrieb sicherzustellen
Verantwortung für sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich, inklusive Planung, Koordination, Budget, Controlling und professioneller Nachbearbeitung
Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in allen Bereichen

Haben wir Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.