Stellenbeschreibung

Für unsere neue Berliner-Manufaktur in Berlin-Pankow suchen wir Verstärkung für unsere Backstube.

Bei Big Berliner dreht sich alles um handwerklich hergestellte Berliner - von klassischen Sorten bis zu neuen Füllungen und Produktideen. Sie arbeiten in einem kleinen Team mit moderner Produktionsausstattung und klaren Abläufen.

Ihre Aufgaben

Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen
Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge
Überwachung von Gare und Teigentwicklung
Ausbacken unserer Berliner
Füllen, Glasieren und Veredeln
Vorbereitung der täglichen Produktion
Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte
Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen

Das bringen Sie mit

idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in
praktische Erfahrung in Backstube oder Produktion
sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Freude an handwerklicher Arbeit
Teamfähigkeit und Eigeninitiative

Das bieten wir

unbefristete Beschäftigung
geregelte Arbeitszeiten
moderne Produktionsausstattung
kleines Team und kurze Entscheidungswege
abwechslungsreiche Tätigkeit
Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Berliner Marke mitzuwirken
langfristige Perspektive

Arbeitsort: Berlin-Pankow
Arbeitsbeginn: ab 10.10.2026 nach Vereinbarung

Bäcker/in oder Konditor/in – Berliner-Manufaktur (m/w/d)