CAF
Cafe im Literaturhaus GmbH
Entremetier (m/w/d) für das Literaturcafé in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf
Vor einem Monat veröffentlicht
Vollzeit/Teilzeit
Berlin
Unbefristet
Vor Ort
Ihre Aufgaben
Für unser **Literaturcafé in Berlin **suchen wir **zum 01. Juli 2026 einen Entremetier (m/w/d) **in Vollzeit oder Teilzeit.
Das Besondere bei uns
- Frische Küche ohne Convenience-Produkte
- Kreatives Arbeiten in einem kulturell geprägten Umfeld
- Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsperspektive
Arbeitsbedingungen
- Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung
- Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage)
- Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 - 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 - 23:45 Uhr
- Vergütung je nach Qualifikation
Besondere Öffnungszeiten
- und 25. Dezember: geschlossen
- Dezember: geöffnet bis 18:00 Uhr
- Januar: Öffnung erst ab 14:00 Uhr
Ihre Aufgaben
- Zubereitung von Gemüse-, Beilagen-, Eierspeisen und Suppen
- Vorbereitung der Mise en place im Bereich Entremetier
- Fachgerechtes Garen, Würzen und Anrichten der Speisen
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards nach HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung in angrenzenden Posten
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare praktische Erfahrung im Bereich Entremetier / Beilagenküche
- Berufstypische Kenntnisse, insbesondere:
- Verarbeitung und Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
- Zubereitung von Suppen, Saucen, Fonds und vegetarischen Gerichten
- Kenntnisse zu Garverfahren, Würztechniken und ansprechendem Anrichten
- Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP) und Warenlagerung
- Strukturierte, saubere und teamorientierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis)
Einsatzorte
- Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5-11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin
- Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin
Bewerbung
Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto
- per E-Mail an: cafeimliteraturhaus@web.de
- über das Portal oder
- oder persönlich/ telefonisch zur Vereinbarung eines Vorstellungsgesprächs
- Ansprechperson ist Frau Warych
Dies ist eine auf dritten Jobbörsen gefundene Stellenanzeige. Wir bieten hierfür keinen Support, können diese aber jederzeit offline stellen. Für weitere Informationen: Datenschutzhinweise | Anzeige melden.
Cafe im Literaturhaus GmbH
Berlin