Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für die Produktionsküche
Organisation und Steuerung der täglichen Speisenproduktion
Fachliche und organisatorische Führung eines inklusiven Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Planung und Optimierung von Produktions-, Personal- und Einsatzabläufen
Steuerung von Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität
Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Catering sowie externen Partnern
Weiterentwicklung bestehender Strukturen und Prozesse

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche, Produktionsküche oder im Catering
Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Küchenorganisation
Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
Identifikation mit den Werten eines inklusiven Arbeitsumfelds

Produktionsleitung Küche (m/w/d) – Inklusion