Metzger (m/w/d), Mo-Fr 8-12 Uhr

Willkommen bei unserem Elzacher Familienunternehmen, das bereits in der 10. Generation mit Herzblut und Leidenschaft das Metzgerhandwerk lebt.
Seit 1856 stehen wir für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren: Tradition die man schmeckt - Qualität die unsere Kunden begeistert.
Hier bei uns geht es nicht nur um Fleisch - es geht um Innovation, Tradition, ein familiäres Miteinander und das Gefühl, etwas Echtes zu schaffen.
Bist du bereit, Teil unserer Winterhalter-Familie zu werden?

Für unsere Produktion suchen wir einen Mitarbeiter (m/w/d) im Bereich Qualitätsmanagement und Fleischzubereitung mit Arbeitszeiten von 8-12 Uhr

· Qualitätsmanagement / Reifeüberwachung:
· Überwachung und Steuerung des Reifeprozesses von Salami und Schwarzwälder Schinken
· Kontrolle von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Reifezeiten
· Dokumentation der Reife- und Qualitätsparameter gemäß HACCP
· Durchführung und Begleitung interner Qualitätskontrollen
· Einhaltung und Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben
· Metzgereiproduktion / Fleischzubereitung:
· Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, insbesondere Steaks
· Vorbereitung von Fleischwaren für Verkauf und Weiterverarbeitung
· Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards im Produktionsalltag
· Mitarbeit bei allgemeinen Produktionsabläufen

· Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzgergeselle, Metzgermeister, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischtechniker, Koch oder einen gleichwertigen Abschluss in der lebensmittelverarbeitenden Branche
· Interesse an qualitativ hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren
· Freude an der Arbeit im Team
· Gesteigertes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
· Eigenständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

· Anstellung in Teilzeit Mo-Fr jeweils von 8-12 Uhr
· Sicherer Arbeitsplatz in unbefristetem Arbeitsverhältnis
· Attraktive Vergütung
· Weihnachts- und Urlaubsgeld
· Mindestens 28 Urlaubstage
· Jobrad
· monatlicher 44€ Gutschein (bei einer Vollzeitanstellung)
· Betriebliche Altersvorsorge
· 20% Mitarbeiterrabatt
· Mitarbeiterkantine mit vergünstigten Mahlzeiten und kostenlosen Getränken
· Bei Bedarf Mitarbeiterwohnung

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Wir freuen uns auf Dich!