Koch (m/w/d)

Art der Anstellung Vollzeit
Eintrittsdatum 01.07.2026
Eingruppierung E05
Einsatzort Celler Str. 38 38114 Braunschweig
Stellennummer JR104413

Mit Dir sind wir noch besser

Die Städtische Klinikum Braunschweig gGmbH ist das Krankenhaus der Maximalversorgung für die Region Braunschweig und mit 1.499 Planbetten eines der größten Krankenhäuser in Deutschland. Mit 21 Kliniken und zehn selbstständigen klinischen Abteilungen sowie sieben Instituten wird nahezu das komplette Fächerspektrum der Medizin abgedeckt. Pro Jahr werden fast 50.000 Patienten stationär und mehr als 200.000 Patienten ambulant behandelt.

Die Stelle im Überblick

Vor- und Zubereitung der Speisen für die Versorgung von Patienten (m/w/d) und Mitarbeitenden (m/w/d) gemäß der Rezepturen und des Produktionsplans
Überwachung der Portionierung, Bestückung der Theken und Mithilfe bei der Essensausgabe
Mitwirkung bei der Erstellung des Speiseplans
Einsatz im Frontcooking und Vorbereitung sowie Durchführung von Themenveranstaltungen an verschiedenen Standorten des Klinikums
Unterstützung im Bestellwesen, Durchführung der Wareneingangskontrolle und korrekte Lagerhaltung
Reinigungsarbeiten
Gewährleistung effizienter, termin- und qualitätsgerechter Arbeitsabläufe und Produktionsprozesse
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften (HACCP)
Einteilung der unterstellten Mitarbeiter (m/w/d) wie Köche (m/w/d), Beiköche (m/w/d), Kochhelfer (m/w/d) und Küchenhelfer (m/w/d)

Danach suchen wir

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Berufserfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche sind von Vorteil
gute EDV und HACCP Kenntnisse
sehr gute Deutschkenntnisse
Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
sicheres Auftreten, Teamfähigkeit und Organisationstalent
gepflegtes Äußeres, Engagement und Zuverlässigkeit