Die Schluckwerder GmbH und Erasmi & Carstens GmbH sind führend in der Marzipan-, Nougat- und Pralinenherstellung für den deutschen Einzelhandel mit internationaler Ausrichtung. In über 60jähriger Tradition stellen wir an zwei Produktionsstandorten in Adendorf und Lübeck Süßwaren her. Seit 2021 bilden wir die deutsche Division der Valeo Foods Group.

Wir suchen an unserem Standort in Lübeck zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung durch einen

Mitarbeiter in der Anwirkerei

Aufgaben

Anwirken und Aufbereiten von Marzipanmassen gemäß unseren Produktionsvorgaben
Prüfung und Sicherstellung der optimalen Konsistenz, Feuchtigkeit und Struktur der Masse
Bedienen, Überwachen und Reinigen von Produktions- und Knetanlagen
Eigenständige Kontrolle der Rohstoffqualität und Meldung von Abweichungen
Dokumentation relevanter Produktionsdaten
Enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung und Produktion
Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker/Konditor, Fachkraft Süßwarenindustrie) oder vergleichbare Berufserfahrung
Erfahrung in der Verarbeitung von Lebensmitteln, idealerweise im Süßwarenbereich
Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Teamfähigkeit, körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit in einem 2-Schicht-System

Was wir bieten

Interne Schulungen/Einarbeitung - stufenweises Anlernen an den Maschinen
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Tarifliche Vergütung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Tarifliche Altersvorsorge
30 Tage Urlaub, plus 24.12. und 31.12. frei
5-Tage-Woche, 38h/Woche
Teilnahme an Corporate Benefits
E-Bike-Leasing
Kostenlose Parkplätze
Zugang zum modernen EAP-System - professionelle Unterstützung bei persönlichen, beruflichen und gesundheitlichen Herausforderungen durch vertrauliche Beratung, Krisenhilfe und Services rund um Familie, Finanzen und mentale Gesundheit

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Klingt gut? Dann melden Sie sich bei uns!

Senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an unsere E-Mail-Adresse Bewerber@Carstens-Marzipan.de.

Wir freuen uns auf Sie!

Mitarbeiter in der Anwirkerei (m/w/d)