Du bist mehr als nur die rechte Hand?
Perfekt.

Wir suchen einen stellvertretenden Küchenchef, der Verantwortung übernimmt, mitdenkt und** innerhalb der nächsten 2-3 Jahre den Schritt zum Küchenchef** machen möchte.

Kein Verwalter. Kein Mitläufer.
Sondern ein Macher mit Geschmack, Führungskompetenz und Ambition.

Wenn du eine Küche nicht nur unterstützen, sondern aktiv weiterentwickeln willst - dann gehörst du zu uns.

Was dich bei uns erwartet

30 Urlaubstage (5-Tage-Woche)
Zusätzliche freie Tage & attraktive Extras
Sorgfältige Einarbeitung und klares Onboarding
Ein herzliches Team mit echtem Zusammenhalt
Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten - kein Teildienst
Kita-Platz in Arbeitsplatznähe (nach Verfügbarkeit)
Attraktiver Standort mit guter Anbindung
Viel Raum für kreative Ideen & Mitgestaltung
Wertschätzung für deine Arbeit - jeden Tag

Deine Aufgaben - hier gestaltest du mit

Mitarbeit in allen Bereichen der Küche - von der Vorbereitung bis zur Ausgabe
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
Steuerung des Küchenablaufs und Qualitätskontrolle
Betreuung von Banketten, Veranstaltungen und Tagungsformaten
Verantwortung für Wareneingangskontrolle, Lagerung & HACCP
Enge Zusammenarbeit mit Service & anderen Abteilungen
Tägliche Teamabsprachen, Motivation & Weitergabe von Wissen
Herstellung frischer Menüs und Buffets nach Vorgabe des Küchenchefs

Dein Profil - das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Freude an frischen Produkten, Kreativität & einem hohen Qualitätsanspruch
Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein & Teamgeist
Professionelles Auftreten und gelebte Gästeorientierung
Lust, aktiv zu gestalten und die Küche auf das nächste Level zu bringen

Bereit, den nächsten Schritt zu gehen?

Dann sollten wir unbedingt miteinander sprechen.
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TSA Bildung und Soziales gGmbH - Akademiehotel Jena
Christopher Luft
E-Mail: bewerbung@tsapost.de

Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)