Das Heidehotel Lubast bietet eine warme, serviceorientierte Atmosphäre in einem idyllischen Umfeld. Wir legen Wert auf Gastfreundschaft, Qualität und ein motiviertes Team.

Aufgaben während der Ausbildung

Begrüßung und Betreuung der Gäste
Beratung bei Speisen- und Getränkewahl
Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen/ Getränken
N closing der Rechnungen und Kassenführung
Unterstützung des Teams in der Kundenbetreuung
Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken unter Anleitung
Mitwirkung bei Veranstaltungen und Banketten
Einblicke in Serviceabläufe, Warenkunde und HACCP-Standards

Ausbildungsinhalte (Ausbildungsjahr-für-Ausbildungsjahr)

Service am Gast und Tischkultur
Getränkelagerung, Wein- und Getränkekunde
Speisenkunde, Menü-Take-out und Speisepräsentation
Waren- und Verkaufsförderung, Kassensystem
Sauberkeit, Hygiene und HACCP
Organisation von Gastbereich und Tischreservierungen
Teamarbeit, Kommunikation und Konfliktlösung

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Voraussetzungen

Mindestens Hauptschulabschluss bzw. höherer Abschluss
Freude am Umgang mit Menschen
Teamfähigkeit, gepflegtes Erscheinungsbild, Serviceorientierung
Grundkenntnisse in Deutsch; Kenntnisse in Englisch oder weiteren Sprachen von Vorteil
Flexibilität, Bereitschaft zu Wochenend- und Abendschichten

Wir bieten

Spaß an der Arbeit in einem familienfreundlichen Hotelbetrieb
fundierte praxisnahe Ausbildung mit engem Praxisbezug
qualifizierte Anleitung und regelmäßige Feedback-Gespräche
Ausbildungsvergütung gemäß Tarif, zusätzlich Zuschläge
Unterkunft/Mobilität je nach Bedarf (bei Bedarf klären)
Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
Mitarbeiterrabatte und Incentives

Ausbildungsplatz Fachmann/-frau Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)