Chef de Partie / Koch (m/ w/ d) für unser Restaurant Ursprung ID: 13514

Dussmann Kulturkaufhaus
Berlin
Vollzeit

Dussmann das KulturKaufhaus in Berlin-Mitte steht für ein deutschlandweit einzigartiges Angebot an Kultur in den Bereichen Buch, Musik, Film, Merchandise, Musikalien, Papeterie und Gastronomie. Darüber hinaus zeichnen uns kundenfreundliche Öffnungszeiten, regelmäßige Veranstaltungen und die besondere Inszenierung des Shoppingerlebnisses aus. Willst du Teil dieser leidenschaftlichen kulturellen Einkaufs- und Gastrowelt sein? Dann suchen wir dich zur Unterstützung unseres Küchenteams.

Deine Aufgaben

Selbstständige Führung und Organisation eines Postens in der Küche
Zubereiten und Anrichten von Speisen nach den vorgegebenen Standards
Überwachung der Qualität der zubereiteten Gerichte und der verwendeten Zutaten
Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des täglichen Küchenbetriebs
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sicherheitsstandards
Verantwortlich für die Warenbestellung und Lagerung im jeweiligen Bereich
Kreative Mitarbeit an der Entwicklung neuer Gerichte und Menüangebote
Bereitschaft zur Sonn- und Feiertagsarbeit

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/ w/ d) oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
Leidenschaft für die Zubereitung von hochwertigen Gerichten
Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeiten
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Kreativität und ein gutes Auge für Details

Wir bieten dir

Eine Anstellung im Herzen Berlins
Die Sicherheit, in einem etablierten Unternehmen zu arbeiten
Die Mitarbeit in einem erfolgreichen und hoch motivierten Team
Ein spannendes und attraktives Arbeitsumfeld, in welchem du deine Persönlichkeit einbringen kannst
Flexible Arbeitszeiten
Gesundheits-Benefit-System
Qualifizierende und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, u.a. online oder in unserem hausinternen Schulungszentrum (Dussmann Campus)
Subventionierte und regelmäßig wechselnde Gerichte aus dem Café Ursprung
Attraktive hauseigene und externe Vergünstigungen (rund 150 namhafte Anbieter aus Mode, Wohnen, Reise und Technik sowie eine Mitarbeiterrabattkarte)

Kontakt

Dussmann das KulturKaufhaus GmbH
Simone Münke
Leitung HR