Dort arbeiten wo andere Urlaub machen

und somit jeden Tag die Ostsee und die Insel Rügen genießen? Mit uns ist das möglich!

Mit der Eröffnung unseres Gesundheitsresorts in Göhren erfüllen wir uns den Traum von Gesundheitsurlauben am Meer. Gesundheitsvorsorge gepaart mit der Gastlichkeit auf First Class Niveau: das ist unser Anspruch.

Wir sind eine Familien-Unternehmensgruppe für Gesundheitstourismus mit zirka 200 Mitarbeitern. Werden Sie Teil „unserer Familie' in unserem Team des neuen Resorts auf Rügen.

Küchenleitung (m/w/d)

Standort: Göhren auf Rügen, Südstrand 8, 18586 Göhren

Einstellungstermin: ab sofort

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für den operativen Küchenbetrieb
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
Planung und Umsetzung von Speiseplänen und Menüs - unter Berücksichtigung saisonaler und ernährungsbewusster Aspekte
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Kosten- und Wareneinsatzkontrolle sowie Warenbestellung und -annahme
Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Geschäftsleitung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung oder Erfahrung in leitender Funktion
Fundierte Fachkenntnisse in moderner, frischer Küche - idealerweise Erfahrung in Hotel- oder Wellnessgastronomie
Führungskompetenz, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Freude an Teamarbeit
Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

Warum wir?
Wir bieten für unsere Küchenleitung und seine/ihre Vertretung eine 4-Tage Woche.

Über uns

Wir sind ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit vier Standorten in Deutschland: Bad Brambach, Bad Langensalza, Warmbad Wolkenstein und Göhren auf Rügen.

Mit viel Herzblut und Engagement schaffen wir in unseren Hotels ein stilvolles First-Class-Ambiente - für unsere Gäste und unser Team. Dabei verbinden wir echte Gastfreundschaft mit professionellem Anspruch.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung