Küchenprofi/ Koch (m/ w/ d) gesucht
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Für unser renommiertes Haus, das Müritz Strandhotel**** in Röbel suchen wir ab März 2026 eine engagierte und erfahrene Küchenleitung (m/w/d), die mit Leidenschaft und Organisationstalent unsere Küche führt. Gern auch junge Köche, die mehr Verantwortung übernehmen möchten und erste Führungserfahrung sammeln möchte. Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf, führen bewährtes gern weiter und setzen neue kulinarische Akzente. Es erwartet Sie ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit á la carte-, Frühstücks- und Abendgeschäft.
Ihre Aufgaben kennen Sie sicher und sehen wie folgt aus:
- Führung des Küchenteams und Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs
- Arbeiten im á la carte, Frühstücks- und Abendgeschäft
- Erstellung der saisonalen Speisekarten im á la carte
- Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
- Durchführung von Inventuren
- Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
- Dienst- und Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation, oder entsprechende Berufserfahrung
- selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
- Verantwortungsbewusstsein, Kommunikationsstärke & Loyalität - wir werden es Ihnen danken!
Wir bieten Ihnen neben einer herzlich lockeren Geschäftsführung:
- ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima - sie dürfen mitgestalten
- leistungsgerechte übertarifliche Vergütung sowie Zuschläge an Sonn- und Feiertagen
- 5-Tage Woche mit geregelten Arbeitszeiten
- Unterstützung in der Mobilität oder Wohnungssuche nach Bedarf
- Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Die Geschäftsführer, Doreen Mielke & Jens Berghof