Sous Chef (m/w/d)

Über uns - das Team
Das Schokoladenhotel ist das einzige Themenhotel Deutschlands, das sich ganz der Welt der Schokolade verschrieben hat. Mit 80 Zimmern, einem modernen Restaurant, acht Seminar- und Veranstaltungsräumen sowie einem großzügigen Wellnessbereich bieten wir unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis. Unser Team lebt die "Chocolate Family Philosophy" - geprägt von Teamspirit, Innovation und Herzlichkeit.
Unser Herz schlägt in der Küche - für kreative Gerichte, starke Abläufe und ein ambitioniertes Team. Und jetzt suchen wir dich:
Einen Sous Chef, der seinen nächsten Karriereschritt plant - und in den nächsten Jahren möglicherweise die Nachfolge unseres Küchenchefs antreten möchte.

Deine Rolle - mit Perspektive:
‍ Du führst gemeinsam das Küchenteams mit unserem Küchenchef
Du stimmst dich eng mit unserem Geschäftsführer Christian (Koch) ab
Du entwickelst dich gezielt in Richtung Küchenleitung (geplant in den nächsten Jahren)
Du entwickelst gemeinsam mit dem Team Gerichte, die das Erlebnis im Schokoladenhotel prägen
Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft
Du übernimmst Verantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz & Küchenorganisation
Du gestaltest Abläufe mit und treibst eigene Projekte voran
✅ Du setzt unsere Qualitätsstandards um und entwickelst sie weiter
Du bist Ansprechpartner im Team und sorgst für ein motiviertes Miteinander

‍ Dein Profil
Es zählt nicht nur dein Können, sondern auch Charakter. Wir reden auf Augenhöhe, unterstützen uns gegenseitig und feiern Erfolge gemeinsam. Wenn du noch Entwicklungsbedarf hast, finden wir einen Weg, dich dort hinzubringen.
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung
Leidenschaft für frische Küche & kreative Präsentation
Organisationstalent & Verantwortungsbewusstsein
Teamplayer mit Kommunikationsstärke
‍ Hands-on-Mentalität - du packst mit an und denkst mit
Wirtschaftliches Know-how für Kalkulation & Planung
Klare Motivation, dich in Richtung Küchenleitung weiterzuentwickeln

Wenn dir noch etwas zum nächsten Karriereschritt fehlt, unterstützen wir dich gezielt auf dem Weg dorthin. Du musst nicht perfekt sein - wir entwickeln dich weiter, damit du bereit bist für mehr Verantwortung.

Warum Schokoladenhotel?
Faire Bezahlung mit steuerfreien Zuschlägen, die sich auszahlen
Mitgestaltung, Eigenverantwortung & Raum für eigene Ideen
Klare Entwicklungsperspektive: In wenigen Jahren Küchenchef
Kreatives Arbeiten mit einzigartigem Schoko-Konzept
Modern ausgestattete Küche mit hochwertigen Geräten
‍ Junges, engagiertes Küchenteam mit starkem Zusammenhalt
Klare Entwicklungsperspektive: In wenigen Jahren Küchenchef

Elektronische Zeiterfassung & Überstundenausgleich
Wunschdienstpläne & flexible Arbeitszeiten
Weiterbildungen bis 250 € pro Halbjahr & individuelle Entwicklungsförderung
Kostenfreie Nutzung unseres SchokoSpa am Sonntag
Günstige Übernachtungen in über 600 Partnerhotels
Sonderraten für Familie & Freunde im Schokoladenhotel
Mitgestaltung, Eigenverantwortung & Raum für eigene Ideen
Und immer ein Stück Schokolade griffbereit

Bock auf den nächsten Schritt?
Dann schreib uns einfach kurz, warum du bei uns loslegen willst. Ein Lebenslauf reicht erstmal. Wir melden uns schnellstmöglich bei dir und vereinbaren ein entspanntes Kennenlerngespräch.

Lass uns in einem Vorstellungsgespräch unsere Vorstellungen abgleichen und schauen ob wir zusammen passen!

Meld dich am besten direkt bei Christian: c.voss@schokoladenhotel.de | 4488519423