Für unseren Kunden in Wernigerode suchen wir einen Fleischer/ Metzger (m/w/d) im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung.

Fleischer/ Metzger (m/w/d) in Wernigerode

Ihre Kernaufgaben:

Qualitätsbeurteilung: Bewertung der Fleischqualität nach sensorischen Aspekten und Einhaltung der Vorschriften.
Zerlegung und Verarbeitung**:** Zerlegen von Tierhälften und -teilen mit speziellem Werkzeug und Maschinen.
Produktion**:** Herstellung von Wurstwaren (wie Rohwurst, Brühwurst, Pökelwaren), Hackfleisch und anderen Fleischprodukten nach Rezeptur.
Veredelung**:** Räuchern, Pökeln oder die Zubereitung von Fertiggerichten.

Verkaufs- und Serviceaufgaben

Kundenberatung**:** Aktive Beratung von Kunden bezüglich der Produkte, ihrer Herkunft und Zubereitung.
Verkauf**:** Verkauf von Fleisch und Wurstwaren, auch an mobilen Ständen.
Präsentation**:** Ansprechende und hygienische Präsentation der Waren in der Auslage.

Hygiene und Organisation

Hygiene**:** Strikte Einhaltung von Hygienevorschriften, einschließlich der Reinigung von Arbeitsgeräten und -Flächen.
Warenwirtschaft**:** Überwachung der Rohstoff- und Warenbestände sowie Kommissionierung.
Maschinenwartung**:** Fachgerechte Bedienung, Reinigung und Wartung von Maschinen und Werkzeugen.

Ihr Profil

Ihre Perspektiven

Wir freuen uns auf Dich in Wernigerode!