Leitung (m/w/d)
Wir reden nicht drumherum: ein Küchenchef tut Dinge, die ein Küchenchef tun muss. Das ist auch bei uns nicht anders.
Zubereiten, Anrichten, Präsentieren, das volle Programm. Auf kleinem Raum Großes schaffen ist die Devise. Es wird ab und an turbulent zugehen und Einiges von dir gefordert werden, aber du wirst dich diesen Herausforderungen nicht alleine stellen müssen. Als Kopf deiner eigenen Küchenmannschaft und auch Teil des großen Ganzen, gibt es jede Menge Rückendeckung. Wir versuchen das Arbeitsumfeld so angenehm zu gestalten, wie es uns möglich ist. Wenn es irgendwo hakt oder an etwas fehlt, reden wir darüber und finden Lösungen. Das haben wir schon immer so gemacht - unsere Firma wächst stetig seit über zwanzig Jahren. Die Löhne kommen immer pünktlich, es gibt eine satte Trinkgeldbeteiligung für die Küche und firmenweite Vergünstigungen haben wir uns zudem auch einfallen lassen. Kurz gesagt: es gibt ein Miteinander. Deswegen wird man nicht gleich zusammen in den Urlaub fahren, aber auch das passiert hier und da.
Unterm Strich: erzählen können wir dir viel, deshalb: schreib uns, komm vorbei, schau dir unsere Läden vor Ort oder online an und dann entscheide dich, ob du Teil davon werden möchtest.
www.dreiturmspringer.de
bewerbung@dreiturmspringer.de
Wir betreiben vier erfolgreiche Lokale, drei Feinkostgeschäfte und eine Produktionsküche in Leipzig und haben derzeit um die zweihundert MitarbeiterInnen. Dementsprechend vielseitig sind, bei langfristiger Einstellung, die Einsatzmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens.
Die Verwaltung ist effizient und zuverlässig. Eine ziemlich professionelle Angelegenheit alles in allem.
Alles Weitere in einem persönlichen Gespräch, ok?
Art der Stelle: Küchenleiter Killiwilly
Arbeitsstunden: 40h pro Woche
Arbeitszeiten: Früh-. Tag- und Spätschichten, Wochenend- und Feiertagsarbeit möglich
Gehalt: ab 3000,-€
- Verantwortung für die tägliche Betriebsführung der Küche
- Überwachung sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und -vorschriften
- Entwicklung von Gerichten und Planung von Speisenangeboten unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten und aktuellen Trends
- Anleitung und Schulung des Küchenteams in Bezug auf Zubereitungstechniken und Rezeptvorgaben
- Warenbestellung und Lagerhaltung
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und -kosten
- Erstellen von Dienstplänen, Personalplanung und Überwachung des Personaleinsatzes
- Umgang mit Feedback zu Produkten und Anpassung des Angebots, basierend auf den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
- Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Organisationstalent und Fähigkeit, lösungsorientiert zu arbeiten
- Kenntnisse in Kostenmanagement und Einkauf
- Firmenweite Mitarbeiterrabatte
- Trinkgeldbeteiligung
- Geförderte Weiterbildungen
- Tickets der BSG Chemie Leipzig mit vielseitigen Rabatten
- Tickets vom SC DHfK (limitiert)
- Möglichkeit auf ein Jobticket
- Mentoringprogramme
- Monatliche digitale Dienstpläne
- Transparente Arbeitszeiterfassung
- Unterstützung bei betriebliche Altersvorsorge
- Fond für juristische Erstberatung
- Corporate Benefits
Hinweis des Arbeitgeber-Service:
Sie haben Interesse an dieser Stelle? Gern können Sie vor der Aufnahme einer Beschäftigung mit dem Arbeitgeber eine Probearbeit (Stichpunkt: MAG) vereinbaren. Sprechen Sie dazu Ihren Vermittler in der Agentur für Arbeit oder im Jobcenter an.