Brauer / Jungbrauer (m/w/d)
Liebhart's Privatbrauerei Detmold
Für Bio-Bier- und alkoholfreie Getränkespezialitäten
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Die Liebhart's Privatbrauerei in Detmold ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit Leidenschaft für ehrliche Braukunst und innovative Getränke. Wir spezialisieren uns auf Bio-Biere, alkoholfreie Biermischgetränke, fermentierte Limonaden, Schorlen, Mineralwasser (athesisch) sowie die Entwicklung von Private Label-Produkten. Nachhaltigkeit, Qualität und Pioniergeist prägen unsere Philosophie.
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen:
in Vollzeit - mit Entwicklungsperspektive
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- Herstellung von Bieren und alkoholfreien Getränken nach traditionellen sowie innovativen Verfahren
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte, insbesondere im alkoholfreien Bereich
- Sicherstellung und Überwachung aller Produktionsprozesse (Maischen, Gären, Lagern, Filtrieren etc.)
- Eigenständige Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen (Flasche, Dose, Keg)
- Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Produktions- und Abfüllanlagen
- Rohstoff- und Qualitätskontrolle (Eingangsprüfung, mikrobiologische Stabilität, sensorische Tests)
- Unterstützung im betrieblichen Qualitätsmanagement und bei Zertifizierungen
- Dokumentation im ERP-System sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung
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- Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder Getränkemanufaktur von Vorteil
- Interesse an Bio-Produkten, nachhaltiger Produktion und alkoholfreien Spezialitäten
- Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit Abfüll- und Brauanlagen
- Kenntnisse im Bereich Wartung/Instandhaltung sind wünschenswert
- Erfahrung mit ERP-Systemen (z. B. für Chargenverwaltung, Produktionsdokumentation) von Vorteil
- Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl
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- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Innovationsgeist
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Spannende Projekte in der Entwicklung neuer Bio-Getränkespezialitäten
- Mitgestaltungsmöglichkeiten im Bereich Private Label
- Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
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Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft natürlicher und innovativer Bio-Getränke.
Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:
Liebhart's Privatbrauerei Detmold