Werde Teil der Ponnath-Familie

Unsere Unternehmenskultur - Wo Tradition auf Werte trifft

Vor über 330 Jahren als Stadtmetzgerei in Kemnath gestartet, ist die PONNATH family group heute ein erfolgreicher Nahrungsmittelhersteller mit 1.700 Mitarbeitern an zwölf Standorten. Wir verbinden handwerkliche Meisterleistung mit neuen Ideen und verbessern uns Tag für Tag - für nachhaltigen Genuss und besseres Essen. Unser Sortiment umfasst Wurst- und Schinkenspezialitäten, vegane/vegetarische Alternativen und Convenience-Produkte. Dabei setzen wir auf Tradition und Innovation. Als Familienunternehmen in elfter Generation stehen bei uns Zusammenhalt, Respekt und Verantwortung im Mittelpunkt. Offene Kommunikation, flache Hierarchien und Vertrauen prägen unser Arbeitsumfeld. So schaffen wir ein Klima, in dem alle ihr Bestes geben können. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft des Genusses.

Ausbildung zum Metzger / Fleischer (m/w/d)

„Gegessen wird immer“ - getreu diesem Motto brauchen wir natürlich auch Fachkräfte, die Nahrungsmittel herstellen können. Unsere Metzger stellen dabei aus vorbereitetem Fleisch verschiedene Wurst- oder Schinkenspezialitäten her.

Das bieten wir dir

Eine überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
Ein iPad zu Ausbildungsbeginn
Bonusurlaub
Betriebsprämie
Fahrtkostenerstattung der Berufsschulwege und ggf. Unterkunft für Berufsschule
Eine umfassende und engmaschige Betreuung mit regelmäßigen Gesprächen und Events
Zeugnisprämien
Sehr gute Übernahmechancen
Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterangebote / Corporate Benefits
Werkseigene Kantine

Das erwartet dich

Eine umfassende Einarbeitung in alle Produktionsabteilungen: von der Warenannahme, über Schinkenproduktion, Kutterei, Füllerei, Räucherei, bis hin zum Werksverkauf.
Du lernst alle notwendigen technologischen, lebensmittelrechtlichen und hygienischen Standards kennen.
Außerdem erlernst du die Entwicklung von Rezepturen, sowie den Umgang mit dem Warenwirtschaftsprogramm SAP.
Unsere Produktion arbeitet mit vielen hochmodernen Maschinen und Anlagen - auch den Umgang damit erlernst du Schritt für Schritt.
In unserem Betrieb wird bereits zerlegtes Fleisch verarbeitet, dennoch bringen wir dir die notwendigen Fachkenntnisse eines Metzgers (z.B. Zerlegung) in Partnerbetrieben und im Werksverkauf bei.

Das bringst du mit

Einen erfolgreich absolvierten Schulabschluss
Engagement und Neugier
Sorgfältige Arbeitsweise
Idealerweise hast du schon einmal ein Praktikum in diesem Bereich absolviert

HARD FACTS:

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Berufsschule: Berufsschule Sulzbach-Rosenberg
Start: jährlich zum 1. September

Klingt das gut? Dann bewirb dich jetzt.

Wir freuen uns auf dich!

Ihre Ansprechpartnerin

Frau Stefanie Seeger

Kontakt

Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH
Bayreuther Str. 40
95478 Kemnath

09642 301177
seeger.stefanie@ponnath.de%20-%20#1222)

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](https://jobs.ponnath.de/public/bewerbung/?id=1222)