Unternehmen:

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rotenburg (Wümme)

Dienstort: Seedorf

Stellenbeschreibung:

Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)".
Sie sind für die Leitung der Truppenküche verantwortlich.
Sie beaufsichtigen die Speisevorbereitung, -produktion und -ausgabe einschließlich der Reinigung und Abfallentsorgung.
Sie sind für die Warenwirtschaft (Anforderung, Abnahme, Lagerung, Bereitstellung von Lebensmitteln und Verpflegungsplanung) zuständig.
Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, die Personalführung, die Betriebswirtschaft, das Verpflegungsfachcontrolling, die Kundenbetreuung und die Fort- und Weiterbildung.
Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten (m/w/d) wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterialien und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
Die Teilnahme an regelmäßigen weiterführenden (auch mehrtägigen) Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
Die Stelle ist ab dem 01.11.2025 zu besetzen.WAS FÜR SIE ZÄHLT
Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zur Küchenmeisterin / zum Küchenmeister (m/w/d) (IHK-geprüft).
Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne von §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz.
Sie erfüllen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit, da die Aufgabenwahrnehmung folgende Anforderungen an den/ die Stelleninhaber/in (m/w/d) stellt: Bildschirmarbeit, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20 Grad bis +35 Grad), Lärm, Feuchtigkeit und Gerüche, Umgang mit heißen (über 70 Grad) und kalten (unter -18 Grad) Produkten.
Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.ERWÜNSCHT
Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin / Küchenleiter (m/w/d) bzw. Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d).

Ergänzende Informationen:

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rotenburg (Wümme)
-Personalmanagement-
04261-188-2130 (Frau Lammi)
04261-188-2120 (Frau Menk)

Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d) Seedorf