Küchenleitung (m/w/d) Seniorenresidenz Deutsche Eiche
In der Seniorenresidenz Deutsche Eiche in Syke übernehmen Sie als Küchenleitung (m/w/d) eine zentrale Rolle in der kulinarischen Versorgung unserer Bewohner. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, sicherzustellen, dass alle Mahlzeiten mit höchster Qualität und unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse unserer Senioren zubereitet werden. Sie leiten ein engagiertes Küchenteam und tragen zur Schaffung einer angenehmen und einladenden Atmosphäre bei.
- Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe.
- Erstellung von abwechslungsreichen und ausgewogenen Speiseplänen unter Berücksichtigung diätetischer Anforderungen.
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP.
- Verantwortung für die Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln.
- Zusammenarbeit mit dem Pflegepersonal zur Anpassung der Speisen an die Bedürfnisse der Bewohner.
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für den Küchenbereich.
Für die Position der Küchenleitung suchen wir eine erfahrene Fachkraft, die mit Leidenschaft und Engagement die kulinarische Versorgung unserer Bewohner sicherstellt.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer Seniorenresidenz.
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten.
- Kenntnisse in der Erstellung von Speiseplänen und Kalkulationen.
- Vertrautheit mit den HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung.
- Hohe soziale Kompetenz und Einfühlungsvermögen im Umgang mit älteren Menschen.
- Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise.
Die Residenz-Gruppe Seniorenresidenzen bietet Ihnen eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wertschätzenden Umfeld. Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter und bieten Ihnen:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen (Voll- oder Teilzeit).
- Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Sozialleistungen.
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung.
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit gut ausgestatteter Küche.
- Unterstützung durch ein engagiertes und kollegiales Team.
- Mitarbeitervergünstigungen und Gesundheitsförderungsprogramme.