Die Klüvers Unternehmensgruppe ist eine regional verankerte Unternehmung mit über 90 Mitarbeitern. Seit nunmehr 50 Jahren sind wir in den Bereichen Lebensmittelproduktion, Brauerei und Gastronomie für unsere Kunden im Einsatz − stets darauf bedacht, nie deren Wünsche aus den Augen zu verlieren und allerbeste Qualität zu liefern.

Seit den 80er Jahren betreiben wir unseren SB-Betrieb „Klüvers Hafen-Räucherei“ direkt am schönen Niendorfer Hafen. Die stetige Nachfrage nach hochwertigem Fisch veranlasste uns, einen Grill zu installieren und den vielen Touristen am Niendorfer Hafen warme Speisen anzubieten. Hinzu kam ein Räucherofen, so dass die Räucherware frisch vor Ort sofort an den Mann gebracht werden kann. Daher stammt auch der Name des Geschäfts: Hafen-Räucherei.

Für unsere Hafenräucherei am Standort Niendorf suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Restaurantleitung (m/w/d)

Deine Aufgaben

Organisation und Einteilung der Arbeitsabläufe
Mitarbeiterführung sowie die Dienstplanerstellung und Urlaubskoordination
Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
Durchführung der Kassenabrechnungen und Tagesabschlüsse
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Motivation und Unterstützung des Teams
Allgemeine Administrationsaufgaben

Unsere Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
Erste Führungserfahrung
sicheres und freundliches Auftreten
Gäste- und Serviceorientierung
Teamfähigkeit
Verantwortungsbewusst
Organisationstalent und Durchsetzungsfähigkeit
Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Restaurantleitung (m/w/d) Hafenräucherei