Restaurantleitung (m/w/d)
Das Schlosshotel Schkopau, ein traditionsreiches und zugleich modernes Haus in historischer Kulisse, sucht zur Verstärkung seines Führungsteams eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als Restaurantleitung. Werden Sie Teil eines dynamischen Umfelds,
in dem Gastfreundschaft und Exzellenz im Service großgeschrieben werden!
- Sie leiten den Restaurantbereich und sorgen für einen reibungslosen Betriebsablauf.
- Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams sowie Durchführung von Schulungen.
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices, inklusive individueller Beratung und Reklamationsmanagement.
- Planung und Durchführung von Banketten, Veranstaltungen und thematischen Dinner-Abenden.
- Implementierung und Überwachung hoher Qualitätsstandards im Service sowie in der Präsentation des gastronomischen Angebots.
- Kontrolle des Bestellwesens, Budgetverantwortung und Optimierung der Wirtschaftlichkeit.
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen, um ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie/Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion, idealerweise im gehobenen Segment.
- Nachweisliche Erfahrung in der Personalführung, gepaart mit Empathie und Durchsetzungsvermögen.
- Ausgeprägte Fähigkeiten im Bereich Organisation, Planung und Zeitmanagement.
- Leidenschaft für exzellenten Kundenservice und ein sicheres Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste.
- Fundierte Kenntnisse im Kostenmanagement, Controlling und im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
- Hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Arbeiten Sie in einem historischen Schlosshotel, das Tradition und Moderne harmonisch vereint.
- Übernehmen Sie eine Schlüsselposition mit großem Einfluss auf das Gästeerlebnis und die Unternehmensentwicklung.
- Erwarten Sie eine leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Ihrer Qualifikation und Berufserfahrungen
Über das Schlosshotel Schkopau:
Das Schlosshotel Schkopau steht für eine gelungene Verbindung aus historischer Eleganz und modernem Komfort. Unser Haus bietet nicht nur exklusive Veranstaltungen und ein erstklassiges kulinarisches Angebot, sondern auch ein Ambiente, in dem sich Gäste rundum wohlfühlen. Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und prägen Sie aktiv die Zukunft unseres Hauses!
Ihre Bewerbung:
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Gehaltsvorstellungen).
Schlosshotel Schkopau - Ihr Arbeitsplatz mit Geschichte und Zukunft.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!