Werde Teil der BONVITA Familie mit freien Wochenenden und geregelten Arbeitszeiten.

Souchef (m/w/d) in Brandenburg an der Havel

Du fehlst uns in Brandenburg an der Havel als Souchef /Koch (m/w/d). Wir bieten Dir viele Möglichkeiten, in der Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich durchzustarten.

Deine Arbeitszeiten: 5 Tage Woche, 2 Tage frei

Montag bis Sonntag im Zwei-Schicht-System zwischen 4 Uhr und 20 Uhr

Deine Aufgaben

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
Überwachung und Sicherstellung der Lebensmittelqualität
Schulung und Anleitung des Küchenpersonals
Bestellwesen und Erstellung der Speisepläne in Absprache mit dem Küchenchef
Du kümmerst Dich um die Einhaltung der Küchenstandards und den effizienten Arbeitsablauf
Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Motivation und Förderung des Teams
Direkte Kommunikation mit Lieferanten und Warenannahmeprüfung
Qualitätssicherung bei der Speisenzubereitung und -Ausgabe
Entwicklung neuer Rezepte unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte
Kalkulation der Wareneinsätze und Kostenkontrolle
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Stoßzeiten

Dein Profil

Du hast eine Ausbildung als Koch oder mehrjährige Kocherfahrung
Du bist ein echter Gastgeber
Du bringst Praxiserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit
HACCP-Kenntnisse
Sichere und gute Deutschkenntnisse
Führerschein von Vorteil

Wir bieten Dir

unbefristetes Arbeitsverhältnis
kostenfreie Personalverpflegung
Umfassende Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten
Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Bereitstellung der Arbeitskleidung

Klingt das gut? Dann freut sich Jens Rüger auf Deine Bewerbung. Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 0173-5848034 melden.