Ausbildung zum Bäcker m/w/d 2026 - Praktikum möglich

Du backst die Grundlagen, um täglich Tausende von Menschen mit frischem Backwerk verwöhnen zu können: Brot, Brötchen, Kleingebäck oder Torten. In unserer Backstube wird Handarbeit groß geschrieben. Aber da, wo wir es per Hand nicht besser können, hilft uns modernste Technik.

Ein Handwerksberuf in modernem Umfeld wäre was für dich? Dann bewirb Dich für eine Ausbildung zum Bäcker(m/w/d).

Ausbildungsdauer: 2,5 bis 3 Jahre
Vergütung: 1. Lehrjahr: 781,00€, 2. Lehrjahr: 906,00€, 3. Lehrjahr: 1085,00€
Arbeitszeit: Tag- und Nachtschicht (Nachtschicht nur, wenn Du bereits 18 Jahre alt bist)

Herstellung von klassischen Backwaren wie Brot und Brötchen, Feinbackwaren und Kleingebäck vom Rohstoff bis zur fertigen Backware: Dazu gehört die Zusammenstellung und Vorbereitung der Rohstoffe nach standardisierten oder individuellen Rezepten, Kneten und Formen der verschiedenen Teige
Herstellen und Weiterverarbeitung von Füllungen, Massen, Überzügen und Belägen für feine Backwaren sowie deren Garnierung, Lagerung und Präsentation
Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte sowie Warten dieser Maschinen
Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln und Rohstoffen, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
Umsetzung von Hygienevorschriften
Umgang mit Informations- und Kommunikationstechniken

Das Wichtigste ist, dass Du motiviert bist und Lust hast, Neues zu lernen.
Der Umgang mit modernen Maschinen und Anlagen interessiert Dich.
Du hast mindestens einen Haupt- oder Realschulabschluss und kannst Dich auf Deutsch gut verständigen.
Eigeninitiative, Verantwortung und Kreativität sind die Schlüsselkompetenzen.

Übertarifliche Ausbildungsvergütung
Kosten-Beteiligung am Führerschein
Mitarbeiter-Rabatt von 30 % und Rabatte bei vielen anderen Geschäften
Tolles Arbeitsklima in einem familiengeführten Unternehmen
Unsere Ausbildungsbetreuerin steht dir bei Fragen oder Problemen zur Seite, denn DU bist uns wichtig.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung. Diese senden Sie bitte schriftlich an: