Restaurantleitung (w/m/d)
BSW-Strandhotel Seestern
Mehr als 200.000 Mitglieder, etwa 7.000 freiwillig Engagierte, rund 550 Mitarbeitende deutschlandweit - das ist die Stiftungsfamilie BSW & EWH. Sie begleitet Bahnbeschäftigte sowie deren Familien in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen: Wir helfen sozial benachteiligten Menschen. Wir managen Not- und Krisensituationen. Wir fördern und erhalten die Gesundheit. Als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn ist uns daran gelegen, die Bahnbeschäftigten in jeder Lebenslage nachhaltig zu unterstützen - in ihren beruflichen und privaten Aufgaben als Einsteigende, Professionals, Alleinstehende, Eltern oder Pflegende.
Für unser Strandhotel Seestern in Ostseebad Baabe auf Rügen suchen wir ab sofort auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung
- Planen, Steuern und Überwachen von Qualität und Wirtschaftlichkeit im Service- und Restaurantbereich
- Empfang und Platzierung der Gäste sowie Erstellung der Tischpläne
- Beratung der Gäste über Speisen und Getränke
- Kontrolle und Steuerung des Wareneingangs und fachgerechte Lagerung im Getränkebereich
- Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich, sowie dem Getränkeausgabebereich und den Lagerräumen
- Führen der unterstellen Mitarbeiter, Festlegen der Arbeitsteilung; Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
- Beachtung von Vorkommnissen im Service- und Restaurantbereich, welche den Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz betreffen
Das wünschen wir uns von Ihnen:
- Sie haben für diese Position eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachkraft bzw. Hotelfachkraft und kennen die Erwartungen und Anforderungen des Gastes
- Idealerweise konnten Sie bereits Erfahrungen im Bankettbereich und á la Carte Geschäft sammeln und verfügen über eine entsprechende Souveränität
- Planen und Durchführung von Veranstaltungen
- Sie können Ihr Team führen und motivieren
- Begeisterung für neue Herausforderungen
- sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
- bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr - kann auch in den Ferienzeiten genommen werden
- 39-Stunden-Woche mit monatlicher Dienstplanung
- flexible Arbeitszeiten nach Absprache
- Führung eines Langzeitkontos, z.B. für ein Sabbatical oder den früheren Eintritt in den Ruhestand
- regelmäßige Entgelterhöhung
- Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Nachtzuschläge ab 20 Uhr
- Urlaubsgeld und bis zu 100 Prozent Weihnachtsgeld
- arbeitgeberfinanzierte, betriebliche Altersvorsorge
- vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis
- JobRad
- Dienst-Smartphone
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- 25 % Mitarbeiterrabatt in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen